Szűzpecsenye.
A sertés legfinomabb része, ugyanaz, mint a marhának a bélszín. Érdekes módon a borjú bélszínt is szűzpecsenyének hívják.
Nem is olyan őrült drága, mint a bélszín, ami 6-8e Ft/kg. Ha a filézett, csont nélküli színhúsokhoz hasonlítjuk. az 1800-2200Ft/kg…
Szűz...
2014.02.28. 08:09 B29gasztro
Szólj hozzá!
Címkék: sült sertés karaj szűz isteni finom brassói szűzpecsenye ízletes szűzfonat
Spenót a gyönyörű és krémes zöld finomság
2014.02.26. 18:54 B29gasztro
Nemrég egy elegáns menühöz készítettem háromszínű burgonyapürét köretnek. A piros színt sűrített paradicsomból nyertem egy kis pirítás után, hogy ne legyen olyan vad, savas-nyers íze, a zöldet pedig fagyasztott spenótból, szintén egy kis vízben való főzés után. Jól is…
Szólj hozzá!
Címkék: design bkv spenót finom vizuális paraj met.hu Popeye mitfőzzek hirstart
Vannak egyáltalán lakásétteremek Magyarországon?
2014.02.25. 22:29 B29gasztro
Vannak. Attól, hogy nem nagyon hallani róluk még vannak és működnek. Ez azért lehet, mert ez egy olyan kategória, amit nem érdemes óriásplakáton hirdetni vagy hatalmas reklámtáblával hívni fel rá a figyelmet.
Egyrészt mert ezek intim helyek, kis létszámú vendég fogadása…
Szólj hozzá!
Címkék: szórakozás színház öröm ajándék étterem élmény szuper finom esti program
