Hogy írjam a nevét és honnan ered ez a finom leves???
Úgy írjam, hogy újházi, mert "új házi" - a lakodalom után új házba költözik az ifjú pár? Vagy, mert a régi ház is akkor már új? Mivel az ifjak így' még nem laktak benne, ez egy új oldala a háznak, tehát…
Újházi tyúkhúsleves - hol az igazság?
2014.03.01. 00:19 B29gasztro
Szólj hozzá!
Címkék: újházy b29lakásétterem Újházi-tyúkhúsleves Ujházy ujjházy
Husi (tarja, hosszú- és rövdkaraj)
2014.02.28. 13:56 B29gasztro
Röviden csak egy kedves és logikus megnevezésről:
A sertés karaj, tarja, stb. elnevezéseket nem mindenki ismeri teljes körűen, nem mindenki látja át. Pedig egyszerű.
A sertés fejétől, a nyakától (ami nem nagyon van) a gerincénél kezdődik a tarja. A folytatása a hosszúkaraj,…
Szólj hozzá!
Címkék: karaj tarja lakásétterem nyakaskaraj fehérkaraj b29lakásétterem
